Rejoignez un restaurant chic et branché, situé au cœur de Bonapriso à Douala, accueillant une clientèle exigeante et cosmopolite. Dans le cadre du renforcement de son équipe, notre client recherche un CHEF PATISSIER au savoir-faire reconnu.

MISSIONS PRINCIPALES :

• Concevoir et réaliser une carte de desserts haut de gamme, adaptée à une clientèle locale et internationale.
• Innover et créer régulièrement de nouvelles recettes en phase avec les saisons et les tendances.
• Organisateur et superviseur la production quotidienne en veillant au respect des normes d’hygiène, de qualité et de présentation.
• Gérer les stocks de matières premières et les commandes en lien avec les fournisseurs.
• Encadrer et ancien l’équipe pâtisserie.
• Participer à la réflexion globale sur l’identité culinaire du restaurant.

PROFIL RECHERCHE :

• Formation en pâtisserie (CAP/BEP/BTS ou équivalent).
• Expérience confirmée d’au moins 4 ans en restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe.
• Sens aigu de la créativité, du détail et de l’esthétique.
• Excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Dynamisme, rigueur, passion du métier et volonté d’excellence.

CANDIDATURE : Envoyez votre CV et un portfolio de réalisations (si disponible) à l’adresse suivante : l’adresse : recrutement@right-performances.com avant le 18 avril 2025.
N.B: Objet de votre mail: Candidature Chef Pâtissier